從去年年中開始，大部分醬酒品牌的團(tuán)購價(jià)格開始下行，幅度還不小。
比如茅臺(tái)1935，高峰時(shí)短時(shí)間到過1600元，而現(xiàn)在回到1200元之內(nèi)；青花郎，廠方要求的團(tuán)購價(jià)格底價(jià)是1150，但現(xiàn)在暗流團(tuán)購價(jià)900多。醬酒新銳品牌國臺(tái)的大單品國臺(tái)國標(biāo)年份酒，曾經(jīng)在400元上下，現(xiàn)在在廣東，300出頭到處有。
即便高貴如茅臺(tái)，現(xiàn)在（7月）的價(jià)格，也相比2月的團(tuán)購價(jià)，下行100元/瓶。
1、為什么這一年會(huì)價(jià)格下行？
價(jià)格下行，完全是市場(chǎng)行為。
口罩這三年，醬酒品牌廠家的數(shù)據(jù)還是光鮮亮麗的；郎酒習(xí)酒兩百億、國臺(tái)過百億。很多醬酒品牌，這三年銷售回款翻了一番。
但，這些酒沒有被全部消化。只是從廠家的倉庫，轉(zhuǎn)移到了經(jīng)銷商的倉庫。
酒類經(jīng)銷商，上接品牌廠家，下接消費(fèi)者，是酒類流通環(huán)節(jié)重要的一環(huán)。
眾所周知，這三年，反反復(fù)復(fù)，酒類消費(fèi)場(chǎng)景遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如2019年，酒類的實(shí)際消耗是在降低的。
經(jīng)銷商，就成為中間最苦逼的一群人。一方面，要完成廠家的打款任務(wù)，要拿貨；一方面，正常售貨的總量在萎縮。
去年下半年，部分經(jīng)銷商就爆倉了?？焖俪鲐?，回籠資金，是經(jīng)銷商自救的辦法；寧愿不要品牌的經(jīng)銷權(quán)，出清貨物，是經(jīng)銷商避免崩盤的自保之術(shù)。
現(xiàn)在很多醬酒的團(tuán)購價(jià)格，甚至已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低過經(jīng)銷商的打款經(jīng)銷價(jià)。
2、醬酒品牌企業(yè)的價(jià)格邏輯
“醬酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，相對(duì)生產(chǎn)成本高?！苯袠I(yè)二十年的醬酒專家張老師說，“正宗的優(yōu)質(zhì)坤沙酒，釀造需要一整年，而濃香型白酒是兩個(gè)月，清香型白酒是42天。當(dāng)年出來的酒，至少了儲(chǔ)存三年半才能罐裝。而其他香型的酒，半年之后就能罐裝?！?/p>
確實(shí)，這前后五年時(shí)間，人工成本、倉儲(chǔ)成本、資金成本，都是巨大的。
“白酒是一個(gè)完全開放的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。一瓶好酒，不一定是一瓶好賣的酒?！睆埨蠋熃又f，“所以，白酒企業(yè)要規(guī)劃相當(dāng)多的推廣費(fèi)用。比如邀請(qǐng)消費(fèi)者回廠，比如品鑒會(huì)。”
確實(shí)，我自己當(dāng)過一家醬酒品牌的大區(qū)經(jīng)理，知道其中的門道。要賣一瓶酒，并不容易。
“品牌廠家，一般都會(huì)定三個(gè)價(jià)格。出廠價(jià)（經(jīng)銷商價(jià)格，比如茅臺(tái)是969元/瓶），建議零售價(jià)（比如53度飛天茅臺(tái)和52度第八代五糧液都是1499元/瓶），還有一個(gè)最低團(tuán)購價(jià)（比如某名酒，限定經(jīng)銷商不能以比1199的價(jià)格出售，否則要處罰）?！睆埨蠋熣f，“設(shè)置最低團(tuán)購價(jià)的目的，是保證經(jīng)銷商的合理利潤?！?/p>
在中國酒行業(yè)中，經(jīng)銷商群體很龐大，也很重要，是廠家非常重視的力量。
“但，廠里的規(guī)定，敵不過市場(chǎng)的變化?！睆埨蠋熣f，“畢竟，真正的價(jià)格，是市場(chǎng)決定的?！?/p>
某醬酒品牌，在這三年多次調(diào)整出廠價(jià)，總幅度超過30%；但市場(chǎng)反饋并不理想，真正的團(tuán)購落地價(jià)格和三年前幾乎一樣。這，就佐證了張老師的判斷：市場(chǎng)對(duì)價(jià)格是有話語權(quán)的。
3、價(jià)格跌了，對(duì)消費(fèi)者的影響
價(jià)格調(diào)整，受影響最大的是酒類經(jīng)銷商。
對(duì)于我們消費(fèi)者，不是壞事。
實(shí)際上，這是一次市場(chǎng)的自我修正：這幾年有些品牌的醬酒，價(jià)格漲的太離譜了，經(jīng)過調(diào)整，回到了合理的區(qū)間。
一方面，以前買貴的，也不要去懊惱；現(xiàn)在便宜了，該消費(fèi)繼續(xù)消費(fèi)，該喝繼續(xù)喝。
優(yōu)質(zhì)醬酒，是時(shí)間的朋友；即便放在家里，酒體越來越醇，口感越來也好，也是好的。
市場(chǎng)回歸正常，對(duì)我們消費(fèi)者來說，是福音。
文來源：酒經(jīng)，作者：艾庭；圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除！
